Les formations de l’INTH
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L’éducation comme clé de la réussite professionnelle.
L’INTH propose des formations dans le secteur du tourisme, de l’hôtellerie et de la restauration à Madagascar.
Deux types de formations sont proposées : la formation diplômante et la formation qualifiante.
La formation diplômante
Aussi appellée “formation initiale”, elle est faite pour les étudiants qui veulent plonger dans le secteur du tourisme ou de l’hôtellerie. Elle est accessible à partir d’un concours en première année, troisième année ou en Master. La formation diplômante continue jusqu’en Master 2.
La formation qualifiante
est faite pour les professionnels dans le secteur du tourisme ou de l’hôtellerie. Elle est accessible à partir d’une sélection de dossier où le principal pré-requis est le statut de professionnel. Toutefois, des formations de cycles courts peuvent être dispensées dans ces matières.
Les formations
diplômantes
Des programmes académiques conçus pour préparer votre carrière à un domaine en constante évolution.
Les formations initiales ou communément appelées formations diplômantes sont ouvertes à tous étudiants majeurs.
Pour la licence, il existe trois options pour les étudiants
Entreprenariat en TOURISME ET HÔTELLERIE
développement du tourisme DURABLE
MANAGEMENT
HÔTELIER
LICENCE EN
ENTREPRENEURIAT EN
TOURISME ET HÔTELLERIE
FAÇONNER L’INDUSTRIE ET CULTIVER
VOTRE ESPRIT D’ENTREPRISE
La formation en entrepreneuriat Tourisme et Hôtellerie concerne la création et la gestion des entreprises dans le domaine des voyages et de l’hébergement. Cela implique de développer des idées novatrices pour attirer les voyageurs, gérer les opérations hôtelières et offrir des expériences mémorables.
L’entrepreneuriat en tourisme et hôtellerie est un domaine où la créativité rencontre les besoins des voyageurs et des vacanciers.
LICENCE EN
développement tourisme durable
DEVENIR UN ACTEUR CLÉ
DU CHANGEMENT
Le programme de développement touristique durable prépare les étudiants à jouer un rôle essentiel dans la promotion du tourisme durable. Ils acquièrent des compétences en gestion des espaces naturels protégés, en organisation de projets touristiques et en collaboration avec les tours opérateurs en vue d’améliorer l’offre touristique.
Cette formation englobe également la gestion d’entreprises touristiques telles que les agences de voyage et les entreprises de loisirs.
LICENCE EN MANAGEMENT
HÔTELIER
DEVENIR UN PROFESSIONNEL DU
SECTEUR HÔTELIER
Au cours de ce parcours, les enseignements sont dirigés sur l’adaptation aux changements économiques et culturels.
Les étudiants acquièrent l’habileté de gérer des hôtels de manière flexible et adaptable.
Ils développent aussi les compétences nécessaires pour offrir des services qui répondent parfaitement aux besoins des clients.
Grâce à cette formation, les étudiants de l’INTH seront prêts à relever les défis d’un secteur en constante évolution.
Ces trois options se terminent en Licence 3, si les étudiants désirent continuer en 4e année, ils doivent intégrer le master en management en tourisme et hôtellerie.
MASTER EN MANAGEMENT,
TOURISME ET HÔTELLERIE
SE PRÉPARER POUR DES
POSTES DE DIRECTION DANS
CES SECTEURS
La formation met l’accent sur la pratique du management en enseignant la gestion d’organisations, les expertises du domaine touristique et hôtelier, ainsi que la compréhension des aspects juridiques et financiers. Des conférences avec des experts et des activités concrètes enrichissent l’apprentissage pour vous préparer à une carrière de leadership réussie.
Les formations
qualifiantes
Des formations flexibles et adaptées aux professionnels qui aspirent à exceller dans l’industrie.
Les formations qualifiantes sont ouvertes à toutes entreprises désirant perfectionner leurs compétences en matière d’hôtellerie et de tourisme. L’entreprise doit posséder un statut de professionnel formel pour suivre la formation.
FORMATION EN
CHEF DE CUISINE
FORMATION EN
MAÎTRE D’HÔTEL
FORMATION EN
CHEF PÂTISSIER(E)
FORMATION BARMAN
OU BARMAID
FORMATION
PROFESSIONNELLE EN
CHEF DE CUISINE
La formation en cuisine et gastronomie s’adresse aux professionnels souhaitant développer les compétences essentielles pour exceller en tant que chef cuisinier. Vous développerez une expertise dans la création de menus, la gestion des approvisionnements en ingrédients frais et la supervision d’une équipe de cuisine.
Vous maîtriserez la coordination du travail tout en maintenant une qualité culinaire exceptionnelle. Vous apprendrez tout, des recettes aux ingrédients, pour vous démarquer en tant que chef de cuisiner d’exception.
FORMATION EN
MAÎTRE D’HÔTEL
Notre formation en service et en gestion de la salle vous prépare à être un maître d’hôtel accompli. Vous développerez des compétences en accueil client, en organisation du service en salle et en gestion d’équipe. Vous apprendrez à anticiper les besoins des clients, à coordonner le flux de service et à résoudre efficacement les problèmes.
Cette formation mettra en avant votre aptitude à créer une atmosphère accueillante, à maintenir une coordination impeccable et à offrir une expérience exceptionnelle aux clients.
FORMATION EN CHEF
PÂTISSIER OU PÂTISSIÈRE
La formation en pâtisserie vous guidera dans l’apprentissage des compétences nécessaires pour créer des créations sucrées exceptionnelles. Vous maîtriserez la préparation de desserts, la décoration artistique et l’utilisation et la préparation des ingrédients. Vous serez en mesure de concevoir des recettes locales ou européennes et même certaines pâtisseries d’origine chinoise.
Il est à noter que nos étudiants pâtissiers ont remporté le titre de meilleur pâtissier en Afrique.
FORMATION BARMAN
OU BARMAID
Avec notre formation de Barman ou Barmaid, maîtrisez l’art de l’accueil professionnel des clients. Apprenez à servir les boissons avec confiance et convivialité. Faites preuve d’une interaction personnalisée, recommandez des boissons et créez des cocktails célèbres.
Cette formation met en avant l’interaction personnalisée, l’aptitude à recommander des boissons et la conception de certains cocktails les plus célèbres.
